北京时间30日消息，根据一项对日本100家主要上市餐饮企业的调查，截至7月29日，这些企业受疫情影响计划永久关闭的门店数量已超过1000家。一些企业认为低迷局面将会长期持续，开始转向专注于外卖等或者跨行业共享员工。

 

　　从100家主要上市餐饮企业的2020年度开店计划(包括已实施计划)来看，关店数量已达到约1200家，相当于2019年底门店数量(约6万)的2%。新开门店数量只有大约600家，关店数量远超开店数量。
 

 

　　日本上市餐饮企业疫情期间关店超千家

 

　　“甘太郎”居酒屋的运营商Colowide决定关闭196家门店，占门店总数的近1成。另一家居酒屋运营商Watami也打算关闭65家门店，相当于门店总数的1成多。4月停止营业后销售额无法恢复的门店已开始实施关店计划。

 

　　关店潮还扩大到了居酒屋以外的店铺，吉野家计划关闭150家门店，相当于其日本门店总数的约5%。Joyfull也计划关闭约200家收益无望改善的直营门店。

 

　　关店的原因在于疫情长期持续。因日本宣布紧急事态宣言，餐饮店纷纷停止营业，4月的餐饮销售额(按所有门店计算)同比下滑约40%，减幅创下历史新高。5月下旬解除紧急事态宣言以后，餐饮业开始复苏，但7月中旬疫情反弹之后，顾客数量增长乏力。